昨天，吳江太湖大閘蟹系列比賽在“太湖美食名鎮(zhèn)”七都鎮(zhèn)打響。賽事包含捆螃蟹、大閘蟹活力比拼、徒手稱重、“蟹王”“蟹后”爭霸這四個環(huán)節(jié)。蟹農(nóng)接連上臺亮絕活、拼功底。在“蟹王”“蟹后”爭霸賽中，經(jīng)過激烈角逐，來自吳江阿四太湖蟹養(yǎng)殖有限公司的525克雄蟹和365克雌蟹分別獲得“蟹王”“蟹后”稱號。
在首輪賽程捆螃蟹環(huán)節(jié)，16名捆蟹工分兩批次上臺競技，用最短時間捆扎完15只螃蟹（10公5母）的選手獲得冠軍?，F(xiàn)場，捆蟹工大都為女性，不少已是與大閘蟹打了十多年交道的老法師。今年62歲的夏紅英以2分28秒34的成績奪冠?！皬淖钤缱约吼B(yǎng)螃蟹到現(xiàn)在專業(yè)捆螃蟹，我和螃蟹打了30多年交道。捆螃蟹沒有什么特別的技巧，就是熟能生巧?！毕募t英說，包括這次比賽在內(nèi)，她已多次參加鎮(zhèn)、區(qū)、市各級大賽，在捆螃蟹賽事中，已奪得多個冠軍。
“從沒見過個頭這么大的螃蟹，一只就要一斤多了。”在“蟹王”“蟹后”爭霸賽中，當(dāng)吳江阿四太湖蟹養(yǎng)殖有限公司的奚興根從箱子里拿出一對巨無霸螃蟹時，大家紛紛拿出手機(jī)拍照見證。
奚興根是吳江阿四太湖蟹養(yǎng)殖有限公司的老板，也是七都鎮(zhèn)廟港社區(qū)的退捕漁民。他創(chuàng)建的“阿四牌太湖蟹”品牌榮獲“中國十大名蟹”美譽(yù)，公司獲評“蘇州市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”。
記者了解到，今年，吳江區(qū)共有河蟹池塘養(yǎng)殖面積3.07萬畝，其中商品大閘蟹面積2.46萬畝，預(yù)計畝均產(chǎn)量75公斤至110公斤。在賽事舉辦地七都鎮(zhèn)上，浦江源生態(tài)養(yǎng)殖示范園總體規(guī)劃面積2萬余畝，核心區(qū)面積4225畝，養(yǎng)殖戶共有108戶。為養(yǎng)出高品質(zhì)的大閘蟹，園區(qū)通過從直通太湖的陸家港河道引水入池塘，并在池塘里模擬太湖水下野生環(huán)境。
來源：姑蘇晚報 圖片來源：荔枝新聞
